Harvest (photo : Domaine Servin)
Vineyards
Bougros
12.6 ha
(Bouguerots dans son orthographe du XIXème siècle)
Bougros est à la pointe nord-ouest de la Côte des Grands Crus et tire de sa position des caractéristiques originales. Plus bas et jouxtant presque le Serein, ce climat est plus exposé au gel ce qui a retardé sa mise en culture. Les terrains y sont plus épais avec une présence argileuse plus marquée et moins d’éléments pierreux. La pente d’abord très accidentée s’adoucit vers le haut.
Le cru donne des vins d’une belle franchise, moins austères que ses pairs et avec une rondeur qui en fait un des crus les plus accessibles. Robuste, il ne manque pas d’élégance et séduit dès ses premières années.
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