Domaine
des Malandes

Le Domaine des Malandes FUT CREE EN 1972 PAR LYNE MARCHIVE, dont le père, André Tremblay, était un visionnaire

 qui avait saisi le potentiel du vignoble des Chablis Grands Crus à une époque où la plupart des producteurs vendaient leurs parcelles les plus sujettes au gel.

Le nom « Malandes » signifie littéralement « mauvaise terre », et désigne une parcelle de terrain pierreux qui était impropre à l'agriculture, mais bien sûr, éminemment adaptée à la vigne.

La vinification est confiée à Guénolé Breteaudeau depuis 2006. Son utilisation délicate et mesurée de vinification en fût correspond à la vision des Marchive, visant des Chablis purs, précis et élégants, qui sont surtout le vrai reflet de leurs terroirs.

En 2018, Lyne a passé le flambeau à la nouvelle génération. Son fils, Richard Rottiers, gère le domaine (parallèlement à son domaine de Moulin-à-Vent) et sa fille, Amandine Marchive, la partie commerciale.

Le domaine croit fermement en la viticulture durable pour protéger ses vignobles, ses collaborateurs et l’environnement.

Seuls des engrais organiques sont utilisés et le sol et labouré afin de limiter au maximum l’utilisation de désherbants chimiques. Dans les parcelles de Vaudésir, le sol est labouré par un cheval de trait.

Propriétaires  :        Richard Rottiers & Amandine Marchive
Oenologue :        Guénolé Breteaudeau