Moutonne

2,35 ha

Monopole du Domaine Long-Depaquit 

Le vignoble de la Moutonne bénéficie d’un statut particulier puisqu’il se situe à cheval sur les climats de Vaudésir et Preuses. Il n’est pas officiellement considéré comme un Grand Cru à part entière mais l’INAO lui reconnaît ce statut.

Il est l’une des plus anciennes parcelles délimitées de Chablis puisque son origine remonte sans doute au 13^ème siècle lorsque les moines de Pontigny reçurent de Saint-Martin une parcelle située à cheval sur les climats Preuses et Vaudésir. Rachetée en 1791 par la famille Depaquit, elle appartient aujourd’hui en totalité à la Société Civile de la Moutonne.

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